LEGUME PERMISE

---

---

𝐑𝐄𝐆𝐔𝐋𝐈 𝐃𝐄 𝐁𝐀𝐙Ă

Alimentele noi se introduc treptat, în cantitati mici, astfel vom ști dacă sunt tolerate, digerate eficient sau dacă provoacă alergii.

✅unii câini pot suporta și cantități mai mari, până la 30%;

✅toate legumele și fructele trebuie blenduite pentru a sparge pereții celulari și pentru a putea fi digerate și asimilate complet;

✅încercați pe cât posibil alimente organice;

✅legumele verzi pot produce scaun moale la începutul dietei, recomand să le adăugați în cantități minime.

---

𝐋𝐄𝐆𝐔𝐌𝐄

---

ARDEI GRAS ROȘU (efect de încălzire)- oferit cu moderație, spre rar.

---

✅ conține antioxidanți puternici precum luteină și quercetină;

✅ conține de 4 ori mai multă vitamina C decât o portocală;

✅ solanina din el însă, crește inflamația și poate fi toxică pentru câini;

✅ îndepărtați pielița pentru o digestie mai bună.

---

BROCCOLI (efect răcoritor)- o dată sau de două ori pe săptămână, blenduit sau la abur.

---

✅ scăzut în zahăr și grăsimi;

✅ e bogat în fibre;

✅ e un puternic antioxidant și detoxifiant;

✅ reduce stresul oxidativ;

✅ are beneficii importante, cum ar fi prevenția cancerului și ajută în caz de inflamații;

✅ conține goitrogeni ce pot interfera cu funcția glandei tiroide, însă o alimentație corectă la un câine sănătos, nu are de ce sa producă aceste probleme; nu numai goitrogenii pot cauza aceste deficiențe, ci și o cantitate prea mare de iod (oferită din kelp și alge marine);

✅ germenii de broccoli sunt safe și indicați în dietele canine;

✅ trebuie oferit cu moderație- maxim de două ori pe săptămână;

✅ evitați combinația cu usturoi, spirulină, armurariu, brusture, alfalfa, ginseng, oregano, cimbru, fenicul, ceai verde, țelină, ananas, papaya, scorțișoară, pătrunjel sau alte plante anticoagulante.

✅e una dintre puținele legume care fermentate au un miros și gust extrem de neplăcute.

➡️ Broccoli pentru câini (click pe link)

---

𝐂𝐀𝐑𝐓𝐎𝐅 𝐃𝐔𝐋𝐂𝐄 (efect răcoritor, neutru)- copt și blenduit, pentru un indice glicemic mai scăzut, trebuie oferit cu moderație.

---

✅ conține beta-caroten;

✅ conține zahăr și e mai ridicat în calorii;

✅ conține oxalați, deci trebuie folosit cu moderație;

✅ solanina este un compus chimic din cartof ce protejează această legumă de insecte; consumul în exces poate afecta scaunul câinelui și chiar să ofere senzația de greață (un cartof mediu are aproximativ 0.2mg/g, însă cartofii care au fost expuşi la lumină şi au început să înverzească sau încolțească, pot avea concentraţii de 1 mg/g sau mai mult, astfel, un singur cartof necojit, poate fi o doză periculoasă; doza toxică este de 2 până la 5 mg de solanină/kg corp; coajă conține cantități mai mari, iar fierberea nu elimina această toxină;

✅ poate fi totuși combinat cu o legumă cu indice glicemic scăzut;

✅ nu e recomandat în meniurile bogate în potasiu;

✅ susține splina și pancreasul;

✅ este o sursă extraordinară de beta-caroten – și da, câinii îl pot converti în vitamina A, mai ales atunci când hrana conține și grăsimi.

⚠️Cartoful dulce nu e indicat pentru rasele predispuse la pietre la vezică și diabet.

În cazul în care oferiți câinelui doar cartof, puteți adăuga o linguriță sau două de unt nesărat, nucă de cocos sau ulei de pește. Puteți adăuga ierburi, cum ar fi ghimbir, scorțișoară sau turmeric și să le blenduiți împreună cu uleiuri sănătoase.

Cartoful dulce, violet oferă antocianine- flavonoide cu beneficii majore pentru sănătate.

---

𝐂𝐀𝐒𝐓𝐑𝐀𝐕𝐄𝐓𝐄 (efect răcoritor)- crud, fără restricții, ras.

---

✅ conține o mulțime de antioxidanți- flavonoizi (quercetină, kampferol, apigenină, fisetină);

✅ conține lignani ce reduc riscul de cancer, lucrând cu bacteriile tractului digestiv al câinelui;

✅ fisetina este un putenic anti-inflamator;

✅ elimină toxinele;

✅ conține foarte puține calorii, e recomandat câinilor cu diabet;

✅ este extrem de hidratant;

✅ de fapt castravetele este un fruct, însă îl voi lăsa în lista de legume, pentru că majoritatea consideră că este o legumă.

---

𝐂𝐈𝐔𝐏𝐄𝐑𝐂𝐈 𝐌𝐄𝐃𝐈𝐂𝐈𝐍𝐀𝐋𝐄 (efect răcoritor)- trebuie întotdeauna gătite sau oferite sub formă de pudră, capsule.

---

✅ sprijină funcția imunitară (boost imunitar);

✅ previn (reduc) activitatea excesivă a sistemului imunitar, atunci când este nevoie;

✅ sunt bogate în prebiotice- fibre solubile.

Shiitake sunt ridicate în purine, astfel încât acestea nu sunt o alegere bună pentru câinii cu probleme de metabolizare a purinelor -de exemplu, dalmațienii. În caz contrar, beneficiile de a le adăuga în mod regulat sunt vaste.

Ciupercile medicinale conțin polizaharide:

• Beta-glucani: proprietățile anticancerigene ale acestora au fost atribuite îmbunătățirii numerelor și/ sau funcțiilor macrofage si celulelor NK;

• lentinan (o nonproteină care trebuie utilizată parenteral);

• accelerează degenerarea celulelor tumorale (indirect prin intermediul celulelor NK);

• îmbunătățesc imunitatea: cresc limfocitele T;

• LEM (proteină legată de compuși și zaharuri de vitamina B);

• sunt un bun protector hepatic;

• stimulează sistemul imunitar (limfocite T);

• reglează incontinența urinară;

• scad colesterolul;

• îndepărtează lipidele din ficat;

• îmbunătățeșc circulația.

Proprietăți:

Studii recente arată că substanțele din această ciupercă populară pot reduce tensiunea arterială, nivelul de colesterol din sânge și pot preveni bolile de inimă și cancer.

---

CONOPIDĂ (efect răcoritor, neutru)- trebuie gătită la abur, blenduită și oferită prin rotație, cu alte legume.

---

✅ protejează ochii, ficatul și muschii;

✅ conține sulforafan deci ajută în prevenția cancerului;

✅ sursă bună de vitamina C, vitamina K și folat; o deficiență a vitaminei B9 sau a folatului la femelele gestante poate provoca malformații congenitale la puii lor; TCM consideră că această legumă are efecte de răcire asupra corpului;

✅ este goitrogenă, deoarece inhibă capacitatea organismului de a utiliza iod; nu oferiți conopidă dacă aveți un câine cu probleme ale tiroidei;

✅ evitați combinația cu usturoi, spirulină, armurariu, brusture, alfalfa, ginseng, oregano, cimbru, fenicul, ceai verde, țelină, ananas, papaya, scorțișoară, pătrunjel sau alte plante anticoagulante;

---

𝐃𝐎𝐕𝐋𝐄𝐀𝐂 𝐁𝐔𝐓𝐓𝐄𝐑𝐍𝐔𝐓 (efect de încălzire)- trebuie copt și blenduit, are formă de chitară- soi de iarnă ce poate fi oferit fără restrictii.

---

✅ bogat în beta-caroten;

✅ este bogat în potasiu; acorn squash conține și mai mult potasiu;

✅ ajută la reglarea scaunului moale dar și în caz de constipație.

✅ este o sursă excelentă de fibre solubile, care pot ajuta câinii să se simtă sătui mai mult timp, și promovează sănătatea tractului digestiv.

---

𝐃𝐎𝐕𝐋𝐄𝐀𝐂 𝐃𝐄 𝐏𝐋𝐀𝐂𝐈𝐍𝐓Ă (efect de încălzire)- copt și blenduit, BOSTAN, formă rotundă, turtită- soi de iarnă.

---

✅ conține mai mult zahar decat morcovul;

✅ bogat în beta-caroten, luteină – bune pentru ochi și inflamații;

✅ ajută la reglarea scaunului moale dar și în caz de constipație;

---

𝐃𝐎𝐕𝐋𝐄𝐂𝐄𝐋 (efect răcoritor)- copt sau la abur și blenduit, cu moderație.

---

𝐌𝐎𝐑𝐂𝐎𝐕 (neutru)- ras mic, urmăriți scaunul; dacă nu este digerat, recomand să îl fierbeți à la long și să îl blenduiți, pentru a reduce amidonul și zahărul/ o dată pe săptămână sau mai rar.

---

✅ conține calorii putine;

✅ conține fibre solubile ce încetinesc digestia și golirea stomacului, ajutând câinele la menținerea greutații și a sațietății;

✅ luteina din el ajută vederea;

✅ sursă excelentă de beta-caroten, forma solubilă în apă de vitamina A;

✅ conține polietilenă (poate un nou termen pentru mulți), oferă sprijin cardiovascular suplimentar, util deci pentru boli de inimă;

✅ pigmentul lui conține fitochimicale specifice- morcovul violet este bogat în antocianine, soiul galben este încărcat cu luteină, un alt carotenoid care sprijină sănătatea ochilor- împreună cu alți compuși anti-inflamatorii;

✅ evitați combinația cu usturoi, spirulină, armurariu, brusture, alfalfa, ginseng, oregano, cimbru, fenicul, ceai verde, conopidă, morcov, ananas, papaya, scorțișoară, pătrunjel, licorice root (rădăcină dulce) sau alte plante anticoagulante.

---

𝐏Ă𝐒𝐓Â𝐑𝐍𝐀C (efect de incalzire)- gătit ușor la abur, blenduit, pentru a ușura metabolizarea nutrienților, servit cu moderație.

---

✅ conține puține calorii și este bogat în fibre solubile (fibre care absorb apa și formează un gel care încetinește digestia și păstrează senzația de sațietate, scade nivelul zahărului din sânge și are un efect pozitiv asupra insulinemiei, cu precădere este recomandat câinilor diabetici;

✅ antioxidant, antiinflamator, anticancer, antifungic.

---

𝐒𝐅𝐄𝐂𝐋Ă 𝐑𝐎𝐒𝐈𝐄– rădăcina (neutra)- la abur sau în cuptor, servită prin rotatie.

---

✅ tonifică sângele;

✅ conține fibre solubile cat și insolubile (ideal pentru digestie) , folat, potasiu și mangan;

✅ antioxidanți, sfecla își obține culoarea profundă din pigmentul betalain, care are proprietăți antiinflamatorii puternice;

✅ conține oxalați, dar absorbția lor în organism este de șase ori mai mică decât în cazul spanacului; gătirea sfeclei ar putea reduce nivelul acidului oxalix cu aproximativ 25%, dar trebuie evitată în afecțiunile precum pietre la rinichi.

---

Ț𝐄𝐋𝐈𝐍Ă (efect răcoritor)- gătită ușor la abur pentru a ușura metabolizarea nutrienților, servită cu moderație.

---

✅ conține puține calorii și este bogată în fibre solubile;

✅ ajută problemele hot-spoturilor și este anti-inflamatoare- conține compuși precum quercetină, ce susțin sănătatea câinilor, beta-sitosterol si acizi fenolici;

✅ conține două flavonoide luteolină și apigenină, destul de rare în plante (alte surse includ ierburi precum cimbru și pătrunjel – dar datorită cantității pe care o putem oferi cainilor, țelina este cea mai indicată- ideală pentru cancer);

✅ împrospătează respirația;

✅ este un puternic diureic, deci trebuie evitat în cazul problemelor la rinichi.

Combină cu: legume și funze verzi.

✅ evitați combinația cu usturoi spirulină, armurariu, brusture, alfalfa, ginseng, oregano, cimbru, fenicul, ceai verde, conopidă, morcov, ananas, papaya, scorțișoară, pătrunjel, licorice root sau alte plante anticoagulante.

---

𝐔𝐒𝐓𝐔𝐑𝐎𝐈 (efect de încalzire)- servit cu moderație, indicat strict câinilor sănătoși și numai crud.

---

✅ antibiotic natural, anti-baterian, anti-viral, anti-cancer

✅ conține inulină, amino-acizi;

✅ evitați usturoiul provenit din China – conține cantităti mari de metale grele și arsenic, evitați condimentele – pudrele;

✅ nu oferiți usturoi femelelor gestante și celor care alaptează sau puilor și cu precădere raselor Shiba Inu și Akita, câinilor care iau diferite tratamente medicamentoase, evitați înainte cu două săptămani de orice operație.

✅ evitați combinația usturoiului cu spirulină, armurariu, brusture, alfalfa, ginseng, oregano, cimbru, fenicul, ceai verde, țelină, conopidă, ananas, papaya, scorțișoară, licorice root, pătrunjel sau alte plante anticoagulante;

Modul de servire– zdrobit și lăsat 10 minute pentru a activa alicina, substanța care îi oferă toate aceste proprietați minunate.

---

𝐕𝐀𝐑𝐙Ă (neutră)- gătită la abur, stoarsă și blenduită;

---

✅ este o sursă excelentă de vitamina K și de fibre;

✅ conține tiocianați, ce pot afecta tiroida, dacă sunt consumate cantități foarte mari, atunci când varza nu este gătită;

⚠️gătită la abur, nu există pericol de afecțiuni, mai ales dacă oferiți totul moderat (cu excepția câinilor care au deja probleme cu tiroida, absorbția iodului).

---

𝐙𝐔𝐂𝐂𝐇𝐈𝐍𝐈 (efect de răcire)

---

✅ sursă bună de vitamina C, riboflavină, vitamina B6, potasiu și mangan;

✅ riboflavina sau vitamina B2 sunt importante pentru a ajuta câinii să absoarbă vitamine precum fierul și vitamina B6, precum și pentru a ajuta corpul câinelui să activeze și să utilizeze acidul folic;

---

𝐅𝐑𝐔𝐍𝐙𝐄 𝐕𝐄𝐑𝐙𝐈

#antioxidante #detoxifiante

---

𝐏Ă𝐏Ă𝐃𝐈𝐄

---

✅ oferită cu moderație, florile, frunzele și rădăcina , trebuie spălate bine înainte – le puteți lăsa să se curețe în apă cu oțet de cidru organic, o perioadă scurtă.

Acțiuni:

✅ frunza este diuretică, amară – pentru pancreatite și probleme ale vezicii urinare; o frunză pe zi la un câine mic/2 la un câine mediu/3 la un câine mare, dar începeti cu o cantitate mai mică- dacă le oferiți crude- trebuie tocate foarte marunt;

✅ rădăcina este tonică, hepatică, ușor diuretică, laxativă, colagogă- gătită la abur sau fiartă;

Energie:

✅ rădăcină- rece, hidratantă, gust dulce amarui;

✅ frunze- rece, neutră, gust ușor sărat;

✅ floare- caldă, neutru.

Constituenți:

✅ flavonoide (luteolină, apigenină),carotenoide (luteină, zeaxantină);

✅ floarea de păpădie conține lecitină;

✅ ajută în problemele digestiei și funcțiile rinichilor, ale indigestiilor cronice;

✅ este o plantă diuretică, ce ajută în caz de artrită, pietre la rinichi și probleme ale vezicii urinare;

✅ bogată în antioxidanți- carotenoizi (mai ales coaja);

✅ ideală pentru digestie, conține atât fibre solubile cât și insolubile;

✅ stimulează ficatul iar rădăcina este folosită pe post de tonic, eliminând toxinele prin intermediul rinichilor.

---

𝐏Ă𝐓𝐑𝐔𝐍𝐉𝐄𝐋

---

✅ trebuie servit cu moderație;

✅ e bogat în clorofilă, deci curăță sângele și îl împrospătează;

✅ excelent detoxifiant, conține o cantitate mare de vitamina K;

✅ este un puternic diureic, ajutând câinii care suferă de artrită, dar trebuie evitat în cazul problemelor la rinichi;

✅ conține un antioxidant numit miricetină – flavonol, ce ajută în cancerul de piele;

---

𝐒𝐏𝐀𝐍𝐀𝐂 (efect de răcire)- preparat la abur, stors și blenduit;

---

✅ are indice glicemic scăzut, deci este mai încet digerat, absorbit și metabolizat, insulină mai scăzută;

✅ este bogat în fibre, scăzut în carbohidrați și nu conține zahăr;

✅ tonifică sângele;

CHLORELLA ajută la descompunerea oxalaților din spanac.

---

𝐊𝐀𝐋𝐄 (efect de încălzire)- preparată la abur, stoarsă și blenduită;

---

✅ tonifică sângele;

✅ o sursă excelentă de vitamina K și cupru;

✅ este o legumă goitrogenă deci nu se recomandă în problemele cu tiroida, pentru că inhibă absorbția vitaminei A;

✅ conține peste 40 de flavonoizi, inclusiv quercetină, ceea ce înseamnă că este un aliat mare în scăderea inflamației, plus un minunat antioxidant;

✅ nivel considerabil de oxalați- o evitați dacă bănosul dumneavoastră are pietre la vezică;

CHLORELLA ajută la descompunerea oxalaților din kale.

---

𝐆𝐄𝐑𝐌𝐄𝐍𝐈 𝐃𝐄 𝐒𝐄𝐌𝐈𝐍𝐓𝐄

---

𝐕𝐚𝐫𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐁𝐫𝐮𝐱𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬- este o sursă excelentă de fibre dietetice, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, folat, potasiu și mangan. Vitamina B-6 este asociată cu producerea de celule roșii din sânge, procesele sănătoase ale creierului și bunăstarea atât a sistemului imunitar, cât și a sistemului nervos.

𝐀𝐥𝐟𝐚𝐥𝐟𝐚 (neutral)- ar trebui să aiba 3-4 zile de la încolțire. Ajută rinichii, tractul digestiv și detoxifică organismul

𝐈𝐚𝐫𝐛𝐚 𝐝𝐞 𝐠𝐫â𝐮– superaliment bogat în vitamine, minerale, clorofilă și enzime digestive. Este capabilă să dizolve și să elimine toxinele din organism. Iarba de grâu este o sursă excelentă de fibre dietetice, vitamina A, vitamina E, vitamina K, tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B6, acid pantotenic, fier, zinc, cupru, mangan și seleniu (puternic antioxidant care acționează împreună cu vitamina E pentru a proteja celulele de daunele provocate de radicalii liberi.

---

#antioxidanti #fibre #prebiotice #detox #sulforafan #luteina #quercetina #clorofila #beta-glucani #fitonutrienti